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1キロ大粒ブルーベリーでフルーツビネガーシロップ*自分で仕込むキット
¥4,500
コンコントフィールドへ小宮さんのブルーベリー摘みとりした新鮮な大粒ブルーベリーを 1キロたっぷり!クール便でお届けします。 夏バテ防止に、ワインビネガーも合わせることで、食欲落ち込みがちな体調も管理していきましょう。 山梨のアサヤビネガーの5年熟成させて白ワインビネガーで作る ブルーベリービネガーは最高においしい真夏の自然からのプレゼント ブルーベリー農家その道20年の小宮さんが一粒一粒摘み取ってくれるのは、間違いない美味しさ!!ぜひ味わっていただきたいです。 今回は、夏の夏バテ防止!にもブルーベリービネガーシロップ 限定数24セット販売します。 自然栽培20年の小宮さん手摘み、ブルーベリー1キロ めっちゃ甘くて美味しいので食べていただきたい。 また、アサヤビネガービネガー合わせて、 ビネガーシロップ、作っていただきたいです。 ブルーベリーはたっぷり入っていてお得! オリーブオイルと合わせてベリードレッシングや、甘酒スムージー、 ジャムに加工して肉料理を合わせても。 ブルーベリーは1キロたっぷりあるので冷凍しておくと色々使えますよ。 小宮さんの農園の動画メッセージはこちらから ↓ ↓ ↓ https://www.instagram.com/reel/C94ume1SfwZ/?igsh=YzVxZDQwa29wMXR3 <キットで付いてくるもの> 1、小宮さんの手摘み自然栽培、無農薬栽培大粒ブルーベリー 1キロ(かなりたっぷり) 2、5年熟成!高級アサヤビネガーの白ワインビネガー1本 150ml https://www.asayafoods.com/products/24 3、ブルーベリー活用レシピDATA付き(PDF) <ブルーベリービネガーシロップの作り方> 450g出来上がり 氷砂糖 150g ブルーベリー 150g 白ワインビネガー 150g 同量で混ぜて、1週間ー10日常温において、氷砂糖が溶けてシロップの色がブルーベリー色に変わったら出来上がり。 冷蔵庫で6ヶ月くらい保存可能です。 <ブルーベリー甘酒ドレッシング> ブルーベリー 100g オリーブオイル 大さじ3 白ワインビネガー(りんご酢)大さじ3 塩 少々 白胡椒 少々 レモン絞り汁 小さじ2(入れると色が綺麗になります) ミキサーに全部入れて撹拌する。塩味を調整して完成。 2週間くらい冷蔵庫保存です。 <キットの値段> 4500円(送料別、税込) *クール便で配送します。 お住まいの場所により送料変わります。 *ブルーベリーだけの販売はしていませんのでご了承ください。 *予定数なくなり次第終了となります。
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500g大粒ブルーベリーでフルーツビネガーシロップ*自分で仕込むキット
¥2,600
コンコントフィールドへ小宮さんのブルーベリー摘みとりした新鮮な大粒ブルーベリーを 500gたっぷり!クール便でお届けします。 夏バテ防止に、ワインビネガーも合わせることで、食欲落ち込みがちな体調も管理していきましょう。 山梨のアサヤビネガーの5年熟成させて白ワインビネガーで作る ブルーベリービネガーは最高においしい真夏の自然からのプレゼント ブルーベリー農家その道20年の小宮さんが一粒一粒摘み取ってくれるのは、間違いない美味しさ!!ぜひ味わっていただきたいです。 今回は、夏の夏バテ防止!にもブルーベリービネガーシロップ 限定数24セット販売します。 自然栽培20年の小宮さん手摘み、ブルーベリー500g めっちゃ甘くて美味しいので食べていただきたい。 また、アサヤビネガービネガー合わせて、 ビネガーシロップ、作っていただきたいです。 ブルーベリーはたっぷり500g入っていてお得! オリーブオイルと合わせてベリードレッシングや、甘酒スムージー、 ジャムに加工して肉料理を合わせても。 ブルーベリーは500gたっぷりあるので冷凍しておくと色々使えますよ。 小宮さんの農園の動画メッセージはこちらから ↓ ↓ ↓ https://www.instagram.com/reel/C94ume1SfwZ/?igsh=YzVxZDQwa29wMXR3 <キットで付いてくるもの> 1、小宮さんの手摘み自然栽培、無農薬栽培大粒ブルーベリー 500g(かなりたっぷり) 2、5年熟成!高級アサヤビネガーの白ワインビネガー150ml1本 https://www.asayafoods.com/products/24 3、ブルーベリー活用レシピDATA付き(PDF) <ブルーベリービネガーシロップの作り方> 450g出来上がり 氷砂糖 150g ブルーベリー 150g 白ワインビネガー 150g 同量で混ぜて、1週間ー10日常温において、氷砂糖が溶けてシロップの色がブルーベリー色に変わったら出来上がり。 冷蔵庫で6ヶ月くらい保存可能です。 <ブルーベリー甘酒ドレッシング> ブルーベリー 100g オリーブオイル 大さじ3 白ワインビネガー(りんご酢)大さじ3 塩 少々 白胡椒 少々 レモン絞り汁 小さじ2(入れると色が綺麗になります) ミキサーに全部入れて撹拌する。塩味を調整して完成。 2週間くらい冷蔵庫保存です。 <キットの値段> 2600円(送料別、税込) *クール便で配送します。 お住まいの場所により送料変わります。 *ブルーベリーだけの販売はしていませんのでご了承ください。 *予定数24セットなくなり次第終了となります。
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【愛媛県宇和島から直送】宇和ゴールド8キロ詰め合わせ
¥3,300
宇和島から、山内ファームの宇和ゴールド通販する事になりました! 直子さんが作る柑橘は、愛媛でも様々な賞を受賞してます。 今回の宇和ゴールドはジューシーで甘酸っぱくて内袋が薄くて美味しい。 オススメの食べ方は暑い夏に冷やして いただいたり、皮入りマーマレードジャムがオススメです。 家庭用ですので、サイズが不揃いや 皮に斑がありますのでご了承ください。 出荷するための最低限の減農薬、有機肥料を使用して栽培しています。 冷蔵庫で1ヶ月 常温で三週間くらい日持ちます。 一人暮らしの方でも一箱注文しても 大丈夫です。 【販売価格、送料】 8キロ(15個前後) 3300円 送料880円(日本全国) 北海道、沖縄、離島1870円 7月末までの出荷となりますので、 お早めに^_^
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<より芳醇・口茶3種> 上勝阿波晩茶飲み比べセット/発酵通な方にお勧め!50g✖️3袋
¥2,550
より芳醇、発酵の風味を感じる阿波晩茶の口茶の3種類飲み比べセット。 阿波晩茶は真夏に全工程を手作業で行い、木樽に漬けこむ 世界でも希少な後発酵の乳酸発酵茶。 口茶という樽の上部の部分の少量しか作れない茶葉のみを、オーナーさんと農家さんから集めました。通常の阿波晩茶より濃厚、芳醇な香りと風味を楽しめます。 今回は3種類飲み比べセットご用意しました。 阿波晩茶は発酵しているため、熟成期間、 カフェインが極めて少ないので、赤ちゃんからお年寄りまで誰でも飲め、 便秘改善、糖尿病予防、花粉症軽減など、徳島大学やTV等でも紹介されています。 2021年この阿波晩茶の製造方法が、国のユネスコ重要無形民俗文化財に指定されることになりました。お茶の分野では初めてのことだそうです。 阿波晩茶の記事書いてみたので見てみてください。 ↓ https://yamadamasae.com/2022/09/09/乳酸発酵茶、徳島の阿波晩茶を仕込んでみた/ 2023年度、2年目の樽オーナー参加してきました。 旅する発酵倶楽部の阿波晩茶オーナーさんと一緒に葉っぱを収穫して、仕込んだ上勝阿波晩茶です。しっかり発酵しているので熟成した深みのある風味がるのが特徴です。 腸活を意識されている方にはぜひ飲んでもらいたい、おすすめのお茶。 温かく飲んでも、水出しで飲んでも美味しいです。ちょっと濃い目に抽出したり、3回くらいお湯を足しても風味が残って美味しく飲めます。 <特徴> カテキンが少ない。 発酵でできた有機酸によって分解されるため。渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 カフェインが少ない。 成長した茶葉にはカフェインが少ないため。こちらも渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 緑茶に多いテアニンが少なく、グルタミン酸やアスパラギン酸は多い。 刺激の少ない甘味になる。 <効能> 血糖値の上昇抑制、整腸作用をはじめ、花粉症や鼻炎などのアレルギーの発症を医薬品とは異なるアプローチで和らげる等の研究がある。 ---------------------------------------------------- 上勝阿波晩茶 2種飲み比べ 50g✖️3袋 ¥2,550(税込) 原材料 茶葉(徳島県上勝町産) 内容量 50g✖️3袋 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、移り香にご注意ください。 販売者 旅する発酵倶楽部 製造者 旅する発酵倶楽部
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<徳島の後発酵茶> 上勝阿波晩茶 100g(農家さん、美馬さんのお茶)
¥1,550
真夏に全工程を手作業で行い、木樽に漬けこむ 世界でも希少な後発酵の乳酸発酵茶。 発酵の時間や、すりもみの仕方が手でやるか(旅する発酵倶楽部)、機械でやるか(農家さん)で発酵が異なるので香りも味も少し異なります。 阿波晩茶農家さん、美馬さんのお茶となります。 *今年の樽で仕込んだ阿波晩茶は高貴な中国茶を思わせる風味に仕上がりました。 烏龍茶、ジャスミン茶などブレンド茶にしても美味しいので、色々チャレンジして美味しい 飲み方を探ってみてくださいね! カフェインが極めて少ないので、赤ちゃんからお年寄りまで誰でも飲め、 便秘改善、糖尿病予防、花粉症軽減など、徳島大学やTV等でも紹介されています。 2021年この阿波晩茶の製造方法が、国の重要無形民俗文化財に指定されることになりました。お茶の分野では初めてのことだそうです。 2023年度、2年目の樽オーナーをしてきました。 旅する発酵倶楽部の阿波晩茶オーナーさんと一緒に葉っぱを収穫して、仕込んだ上勝阿波晩茶です。しっかり発酵しているので熟成した深みのある風味がるのが特徴です。 阿波晩茶の記事書いてみたので見てみてください。 ↓ https://yamadamasae.com/2022/09/09/乳酸発酵茶、徳島の阿波晩茶を仕込んでみた/ 腸活を意識されている方にはぜひ飲んでもらいたい、おすすめのお茶。 温かく飲んでも、水出しで飲んでも美味しいです。ちょっと濃い目に抽出したり、3回くらいお湯を足しても風味が残って美味しく飲めます。 <特徴> カテキンが少ない。 発酵でできた有機酸によって分解されるため。渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 カフェインが少ない。 成長した茶葉にはカフェインが少ないため。こちらも渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 緑茶に多いテアニンが少なく、グルタミン酸やアスパラギン酸は多い。 刺激の少ない甘味になる。 <効能> 血糖値の上昇抑制、整腸作用をはじめ、花粉症や鼻炎などのアレルギーの発症を医薬品とは異なるアプローチで和らげる等の研究がある ------------------------------------------- 上勝阿波晩茶100g ¥1,550(税込) 原材料 茶葉(徳島県上勝町産) 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、移り香にご注意ください。 販売者 旅する発酵倶楽部 製造者 旅する発酵倶楽部
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醤の糀 (岡山の名刀味噌本舗)
¥998
味噌と醤油の原型でもある万能発酵調味料、醤(ひしお)を作る原料となる糀です。大麦麹&大豆麹をブレンドしてあり、麹菌の酵素がたっぷり。万葉集の中にも出てくる発酵調味料で、旨味が多いので味が決まらない時に入れると美味しくなります。 この醤の糀でいつでも思い立った時に醤を作れます。 糀なのでアレンジ方法として、塩醤、酒粕醤、玉ねぎ醤、トマト醤などにも転用可能。 日本全国均一料金でクリックポストで1袋単位でお送りとなります。 岡山の名刀味噌本舗の高原社長の家族の思いを込めて手作りで作っている醤の糀。乾燥麹にしているので常温でも3ヶ月は保存可能です。(使いかけでも冷凍保存で半年は保存可能です)