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<5キロ、2種のオレンジ>宇和島のブラッドオレンジ&ネーブルオレンジセット
¥5,300
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、2種のオレンジ(ブラッドオレンジ&ネーブルオレンジ)詰め合わせセットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、タロッコをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 また今の季節のネーブルオレンジもジューシーで甘くって美味しいからおすすめ! 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、直子さんおすすめ種類を選び、オレンジ2種の詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極の詰め合わせ内容> 1、ブラッドオレンジ(タロッコ) 2、ネーブルオレンジ 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 4月中無くなり次第終了 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 2種のオレンジミックス(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3700円 ⚫︎5キロ 5300円 ブラッドオレンジは皮まで使えるので、真っ赤なマーマレードジャムが作れますよ!
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<3キロ、2種のオレンジ>宇和島のブラッドオレンジ&ネーブルオレンジセット
¥3,700
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、2種のオレンジ(ブラッドオレンジ&ネーブルオレンジ)詰め合わせセットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、タロッコをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 また今の季節のネーブルオレンジもジューシーで甘くって美味しいからおすすめ! 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、直子さんおすすめ種類を選び、オレンジ2種の詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極の詰め合わせ内容> 1、ブラッドオレンジ(タロッコ) 2、ネーブルオレンジ 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 4月中無くなり次第終了 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 2種のオレンジミックス(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3700円 ⚫︎5キロ 5300円 ブラッドオレンジは皮まで使えるので、真っ赤なマーマレードジャムが作れますよ!
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<5キロ>宇和島のブラッドオレンジのみ(モロ、マルチーズ、タロッコ)
¥5,300
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、ブラッドオレンジの産直セットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、モロと、マルチーズ、タロッコをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、おすすめ種類を選び、旅する発酵倶楽部のための、詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極のブラッドオレンジ> ブラッドオレンジ(モロ、マルチーズ、タロッコ3種詰め合わせ) 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 4月なかばまで無くなり次第終了となります。 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 ブラッドオレンジ (マルチーズ、モロ、タロッコ)(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3200円 ⚫︎5キロ 5300円 宇和島からの美味しいブラッドオレンジ、真っ赤な実も皮も食べていただきたいです。 国産なので皮ごとシロップ煮にしたりおすすめです。 甘くて美味しいと旅する発酵倶楽部で食べた方から感動のコメント頂いてますよ。 在庫なくなり次第終了となります、お早めにー。
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<3キロ>宇和島のブラッドオレンジのみ(モロ、マルチーズ、タロッコ)
¥3,500
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、ブラッドオレンジの産直セットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、モロと、マルチーズ、タロッコをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、おすすめ種類を選び、旅する発酵倶楽部のための、詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極のブラッドオレンジ> ブラッドオレンジ(モロ、マルチーズ、タロッコ2種詰め合わせ) 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 4月なかばまで、なくなり次第終了!です。 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 ブラッドオレンジ (マルチーズ、モロ、タロ 3種ミックス)(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3200円 ⚫︎5キロ 5300円 宇和島からの美味しいブラッドオレンジ、真っ赤な実も皮も食べていただきたいです。 国産なので皮ごとシロップ煮にしたりおすすめです。 甘くて美味しいと旅する発酵倶楽部で食べた方から感動のコメント頂いてますよ。 なくなり次第終了となります。お早めに
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<5キロミックス>宇和島のブラッドオレンジと4種ミックス
¥4,900
SOLD OUT
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、ブラッドオレンジ詰め合わせセットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、モロと、マルチーズをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、おすすめ種類を選び、旅する発酵倶楽部のための、詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極の詰め合わせ内容> 1、ブラッドオレンジ(モロ、マルチーズ) 2、せとか(皮が薄くて甘くジューシー高級柑橘) 3、はるか(黄色い、甘い柑橘) 4、ネーブルオレンジ 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 3月末までとなります。特にブラッドオレンジは3月で終わりとなります。 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 柑橘4種ミックス(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3500円 ⚫︎5キロ 4900円 宇和島からの美味しいブラッドオレンジ、そのほか高級柑橘も食べていただきたいです。 甘くて美味しいと旅する発酵倶楽部で食べた方から感動のコメント頂いてますよ。 3月末までなのでお早めに注文くださいね。
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<3キロミックス>宇和島のブラッドオレンジと4種ミックス
¥3,500
SOLD OUT
愛媛の宇和島の山内直子さんの山内ファームから、ブラッドオレンジ詰め合わせセットをお届けします。 先日、宇和島にブラッドオレンジの収穫お手伝いに行ってきました。 山内直子さんは柑橘農家になって30年のベテラン。特に、高級柑橘せとかは12年連続で賞を取り続けている柑橘愛に溢れている方です! 日本で珍しいブラッドオレンジは、モロと、マルチーズをご用意します。 今年は過去最大のブラッドオレンジ収穫量らしく、20トン!とれる予定。 私が現地で色々な柑橘を食べてきて、おすすめ種類を選び、旅する発酵倶楽部のための、詰め合わせミックスセットをご用意いたします。 有機肥料で育てた柑橘となります。(無農薬ではないですが、国内ので防カビ剤は使っていません。 そのまま皮まで使えますので、スライスシロップ煮や、ピールなどにも使えます。 <究極の詰め合わせ内容> 1、ブラッドオレンジ(モロ、マルチーズ) 2、せとか(皮が薄くて甘くジューシー高級柑橘) 3、はるか(黄色い、甘い柑橘) 4、ネーブルオレンジ 3キロ箱、5キロ箱がありますので、お選びください。 <出荷時期> 3月末までとなります。特にブラッドオレンジは3月で終わりとなります。 <値段>送料800円 北海道、沖縄1700円 柑橘4種ミックス(税込、送料別) ⚫︎3キロ 3500円 ⚫︎5キロ 4900円
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<より芳醇・口茶3種> 上勝阿波晩茶飲み比べセット/発酵通な方にお勧め!50g✖️3袋
¥2,550
SOLD OUT
より芳醇、発酵の風味を感じる阿波晩茶の口茶の3種類飲み比べセット。 阿波晩茶は真夏に全工程を手作業で行い、木樽に漬けこむ 世界でも希少な後発酵の乳酸発酵茶。 口茶という樽の上部の部分の少量しか作れない茶葉のみを、オーナーさんと農家さんから集めました。通常の阿波晩茶より濃厚、芳醇な香りと風味を楽しめます。 今回は3種類飲み比べセットご用意しました。 阿波晩茶は発酵しているため、熟成期間、 カフェインが極めて少ないので、赤ちゃんからお年寄りまで誰でも飲め、 便秘改善、糖尿病予防、花粉症軽減など、徳島大学やTV等でも紹介されています。 2021年この阿波晩茶の製造方法が、国のユネスコ重要無形民俗文化財に指定されることになりました。お茶の分野では初めてのことだそうです。 阿波晩茶の記事書いてみたので見てみてください。 ↓ https://yamadamasae.com/2022/09/09/乳酸発酵茶、徳島の阿波晩茶を仕込んでみた/ 2023年度、2年目の樽オーナー参加してきました。 旅する発酵倶楽部の阿波晩茶オーナーさんと一緒に葉っぱを収穫して、仕込んだ上勝阿波晩茶です。しっかり発酵しているので熟成した深みのある風味がるのが特徴です。 腸活を意識されている方にはぜひ飲んでもらいたい、おすすめのお茶。 温かく飲んでも、水出しで飲んでも美味しいです。ちょっと濃い目に抽出したり、3回くらいお湯を足しても風味が残って美味しく飲めます。 <特徴> カテキンが少ない。 発酵でできた有機酸によって分解されるため。渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 カフェインが少ない。 成長した茶葉にはカフェインが少ないため。こちらも渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 緑茶に多いテアニンが少なく、グルタミン酸やアスパラギン酸は多い。 刺激の少ない甘味になる。 <効能> 血糖値の上昇抑制、整腸作用をはじめ、花粉症や鼻炎などのアレルギーの発症を医薬品とは異なるアプローチで和らげる等の研究がある。 ---------------------------------------------------- 上勝阿波晩茶 2種飲み比べ 50g✖️3袋 ¥2,550(税込) 原材料 茶葉(徳島県上勝町産) 内容量 50g✖️3袋 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、移り香にご注意ください。 販売者 旅する発酵倶楽部 製造者 旅する発酵倶楽部
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<徳島の後発酵茶> 上勝阿波晩茶 100g(農家さん、美馬さんのお茶)
¥1,550
真夏に全工程を手作業で行い、木樽に漬けこむ 世界でも希少な後発酵の乳酸発酵茶。 発酵の時間や、すりもみの仕方が手でやるか(旅する発酵倶楽部)、機械でやるか(農家さん)で発酵が異なるので香りも味も少し異なります。 阿波晩茶農家さん、美馬さんのお茶となります。 *今年の樽で仕込んだ阿波晩茶は高貴な中国茶を思わせる風味に仕上がりました。 烏龍茶、ジャスミン茶などブレンド茶にしても美味しいので、色々チャレンジして美味しい 飲み方を探ってみてくださいね! カフェインが極めて少ないので、赤ちゃんからお年寄りまで誰でも飲め、 便秘改善、糖尿病予防、花粉症軽減など、徳島大学やTV等でも紹介されています。 2021年この阿波晩茶の製造方法が、国の重要無形民俗文化財に指定されることになりました。お茶の分野では初めてのことだそうです。 2023年度、2年目の樽オーナーをしてきました。 旅する発酵倶楽部の阿波晩茶オーナーさんと一緒に葉っぱを収穫して、仕込んだ上勝阿波晩茶です。しっかり発酵しているので熟成した深みのある風味がるのが特徴です。 阿波晩茶の記事書いてみたので見てみてください。 ↓ https://yamadamasae.com/2022/09/09/乳酸発酵茶、徳島の阿波晩茶を仕込んでみた/ 腸活を意識されている方にはぜひ飲んでもらいたい、おすすめのお茶。 温かく飲んでも、水出しで飲んでも美味しいです。ちょっと濃い目に抽出したり、3回くらいお湯を足しても風味が残って美味しく飲めます。 <特徴> カテキンが少ない。 発酵でできた有機酸によって分解されるため。渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 カフェインが少ない。 成長した茶葉にはカフェインが少ないため。こちらも渋味が少なくなり口当たりが良くなる。 緑茶に多いテアニンが少なく、グルタミン酸やアスパラギン酸は多い。 刺激の少ない甘味になる。 <効能> 血糖値の上昇抑制、整腸作用をはじめ、花粉症や鼻炎などのアレルギーの発症を医薬品とは異なるアプローチで和らげる等の研究がある ------------------------------------------- 上勝阿波晩茶100g ¥1,550(税込) 原材料 茶葉(徳島県上勝町産) 内容量 100g 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて、移り香にご注意ください。 販売者 旅する発酵倶楽部 製造者 旅する発酵倶楽部
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醤の糀 (岡山の名刀味噌本舗)
¥998
SOLD OUT
味噌と醤油の原型でもある万能発酵調味料、醤(ひしお)を作る原料となる糀です。大麦麹&大豆麹をブレンドしてあり、麹菌の酵素がたっぷり。万葉集の中にも出てくる発酵調味料で、旨味が多いので味が決まらない時に入れると美味しくなります。 この醤の糀でいつでも思い立った時に醤を作れます。 糀なのでアレンジ方法として、塩醤、酒粕醤、玉ねぎ醤、トマト醤などにも転用可能。 日本全国均一料金でクリックポストで1袋単位でお送りとなります。 岡山の名刀味噌本舗の高原社長の家族の思いを込めて手作りで作っている醤の糀。乾燥麹にしているので常温でも3ヶ月は保存可能です。(使いかけでも冷凍保存で半年は保存可能です)